喝葡萄酒怎么打开，开瓶器的使用方式

　　葡萄酒，以其独有的美味和丰富的营养，一举成为百姓膳食中不可缺少的佐餐美酒。可是为红酒选择适合口味的“美食伴侣”可不是件容易的事。其中含有成分非常复杂的多酚类物质，葡萄酒的香气正是这些多酚类物质带来的。葡萄酒中的花香一般都属于葡萄品种自有的香气，一般在发酵后即会产生，那怎么打开葡萄酒呢？相关的介绍如下！

　　喝葡萄酒怎么打开

　　一、电动开瓶器

　　1、先用割纸器将瓶封取下。

　　2、将开瓶器对准瓶颈套入，按住“钮”下方至旋转动作声响停止，再按住“钮”上方,即可退出瓶塞。

　　注意：这种全自动操作非常的简单便捷，省时省力，开瓶动作开起来也比较好看。

　　二、气压式开瓶器

　　1、将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸。

　　2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口，上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出即可。一般一瓶酒4-7次即可。

　　注意：利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。

　　三、兔头式开瓶器

　　1、先把手柄抬起，让钻头充分上拉。

　　2、再把开瓶器左右片分开，夹住等待打开的红酒瓶口。不可用力太大，防止瓶口被夹碎。

　　3、把刚才抬起的手柄用力向下压，钻头就会伸入木塞中，以手柄压到不能再下压为止，然后抬起刚才压下的手柄，软木塞就跟着拔出来了。

　　注意：这种操作方法简单，但开瓶器笨拙不便携带，价格还较为昂贵。

　　四、Ah-so开瓶器

　　1、两片钢片沿着瓶口内壁和木塞外壁之间慢慢插入，至短的那片钢片也插入瓶口时，均匀用力向下摇晃手柄，使两片钢片完全夹住木塞。

　　2、握住手柄，旋转拔出即可。

　　注意：这种开瓶器的优点是不会破坏木塞，特别适合开老酒，缺点是操作起来比较用力。

　　什么葡萄酒需要醒酒

　　1、年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。

　　2、经过五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。

　　3、廉价酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉价酒的臭鸡蛋味更浓，而醒酒能促使这种恶心的味道快速消失，从而营造一个良好的品酒氛围。

　　4、需要进行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒、西拉葡萄酒（Syrah）、马尔贝克葡萄酒（Malbec）、小西拉葡萄酒以及意大利众多的葡萄酒如巴罗洛（Barolo）、基安帝（Chianti）、阿布鲁佐蒙特布查诺和超级托斯卡纳等。

　　什么葡萄酒不需要醒酒

　　而不需要醒酒的葡萄酒包括，那些酒体较轻的葡萄酒则不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。一般情况下，桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒酒。

　　醒酒仅对酒体偏醇厚的红葡萄酒和年轻的葡萄酒有利。醒酒就是让葡萄酒充分接触氧气，以释放香气和风味，柔化艰涩单宁。一些酒体醇厚的白葡萄酒也可适当醒酒，酒体轻盈、香气馥郁的白葡萄酒则没有必要醒酒；老年份红酒也应该尽量避免醒酒过度，因为醒酒会很快将酒氧化。通常，酒体轻盈或中等的日常餐用红葡萄酒都不需要醒酒。

　　红葡萄酒一瓶多少毫升

　　一般来讲，标准的红酒容量为750毫升，而每个人每天佳饮用红酒量为50毫升，所以各位朋友如果购买750毫升的红酒，在计算过人数以后就知道究竟该购买多少瓶。当然每个人对酒精的反应都是不同的，也许很多人饮用红酒时会多喝一些，不过如果为了更好地保健身体，好不要饮用红酒过量。

　　红葡萄酒多少度

　　有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量酒的适饮量：

　　瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的份量(以公升计)=酒精单位(约数)

　　使一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天的摄取的酒精单位不超过4个，女士一天的摄取的酒精单位不超过3个，基本就是适量，那么，一天内喝半瓶葡萄酒，应该是健康的。

　　酒展现着民族文化

　　酒在对外交流中，还有重要的一种属性——民族属性。